三伏養生∣這三道菜，滿足你所有期待
時間: 2019-07-27 13:43:24 來源: 明鳳漁業
天下苦“暑”久矣！盛夏酷暑蒸灼，溫度高、濕氣重，病菌極易滋生和傳播。人們在室外活動消耗極大，頭頂冒煙、背上流汗，情緒煩躁不安，導致抵抗力大大減弱，若疏于防范和保健就易感冒和中暑，感染各種腸道疾病和皮膚病。那么，三伏如何養生健身？不論藥療還是食補，都要堅持“健脾除濕、清熱消暑、補養肺腎、冬病夏治”原則，今天先跟大家分享三道與甲魚相關的夏季食補佳品。
甲魚是一種傳統的中藥材，具有極高的藥用價值，其富含多糖、膠原蛋白、?；撬?、維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸DHA和EPA等功能因子，不僅能促進新陳代謝、提高人體免疫功能、增強人體的抗病能力，還具有滋補強身、美容養顏和延緩衰老的作用。
01 元味甲魚
返璞歸真、滋補養生
中國菜對食材的選擇非常嚴格，講究“時令適合、區域適宜、新鮮嫩活”。這份“元味甲魚”就是選用道地食材——來自中國生態甲魚之鄉，余姚的明鳳甲魚。明鳳甲魚生長環境得天獨厚，捕食活蝦自然野長，無腥味，肉精實，香味足；有明顯的膠質感，是滋補養生佳品。此道菜，葷香醇人，富含營養，氣血雙補、滋陰調理、清熱去火、預防感冒，有助于術后康復。遠看雍容華貴之態，入口返璞歸真之感，讓人回味無窮。
02 開胃甲魚
自然野長、黔味酸爽
中國菜歷史悠久、源遠流長。中華美食“色、香、味、養”俱佳，名揚天下。這道“開胃甲魚湯”就是對其的完美詮釋。在都市生活的人們，工作壓力大、應酬多，加班熬夜作息不規律，身體普遍處于疾病與亞健康狀態。這道“開胃甲魚湯”可謂天賜佳肴，甄選明鳳優質甲魚與秘制酸湯烹制而成，其甲魚自然野長、品質上乘；其酸湯原汁原味不施油脂，酸香淳厚，頗具貴州酸湯之爽味。開胃健脾與滋補養身兼得，好吃更健康。
03 湘湯甲魚
湘味可口，香辣滋補
俗語“山中走獸云中燕，陸地牛羊海底鮮”，是對中國菜選材豐富的生動表達。中國地域遼闊，酸甜苦辣麻，口味差異大?！吧嗉馍系闹袊?，吃貨的要求特別多。唐代“藥王”孫思邈，在《千金要方》中就提出：“夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣”。此道“湘湯甲魚”，辣而不燥、香醇可口，不僅營養豐富，還緩解疲勞提高免疫力、活血化瘀、滋補養顏。此等珍饈美饌，韻味別致，令人欲罷不能！
夏季很貴，請別浪費。趕緊和親朋好友一起分享滋補又美味的甲魚佳肴吧！
