春天丨你不知道的菜花甲魚
時間: 2020-03-10 14:29:07 來源: 明鳳漁業(yè)
有人說，一年四季在于春
春天的我們是忙碌的
但是春天帶給我們的不止是忙碌
還有更多的美好
美好的顏色
萬物復(fù)蘇，百花齊放
美好的聲音
春燕報喜，悅耳動聽
美好的食材
水陸畢陳，香飄十里
菜花甲魚也正是春天給予我們的饋贈。其實，菜花甲魚并不是甲魚的一個品種。而是指在菜花盛開的季節(jié)出產(chǎn)的甲魚。
甲魚是一種一年四季都可以滋補的佳品。現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，甲魚富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能有效的提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力。特別是去年從12月起發(fā)生新冠肺炎疫病后，甲魚還作為武漢方艙醫(yī)院提供給病人的康復(fù)食品，活躍在抗疫前線。而自然越冬后的菜花甲魚，經(jīng)過嚴(yán)寒的考驗，排出了體內(nèi)多余的雜質(zhì)，肉質(zhì)更加緊實，味道更是香醇。
美味食譜：菜花甲魚
今天小編推薦的這道菜花甲魚是江南傳統(tǒng)名菜，久享盛譽，選用初春菜花盛開時節(jié)的明鳳甲魚，加工烹制而成。
制作步驟
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1. 焯水去腥：取明鳳甲魚一只，開膛破肚去除內(nèi)臟后焯水。 
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2.煸炒甲魚：倒入菜油，放入焯水好的甲魚塊、蒜頭、花雕一起煸炒 
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3. 出鍋裝盤：鋪上事先煮熟的菜花打底，放入煸炒完成的甲魚肉 
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明鳳甲魚以具有7000年歷史傳承的河姆渡土鱉為親本，采用全過程大水面模式，捕食活蝦，讓每只甲魚都經(jīng)歷著四季的考驗。
現(xiàn)在正值菜花甲魚享用佳季，為了讓大家吃到營養(yǎng)美味的菜花甲魚，在積極配合政府做好防疫措施的前提下，我們的生產(chǎn)工人每天都在加班加點的為大家捕撈著甲魚。
很多人會問這么健康美味的菜花甲魚哪里能吃到呢？大家不用擔(dān)心，明鳳公司余姚、慈溪、寧波的四家服務(wù)中心隆重推出明鳳菜花甲魚宰殺、烹飪、配送上門活動。您可以撥打以下各門店熱線預(yù)約訂購！
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余姚鳳山店 |
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門店地址：余姚市東旱門北路128號 聯(lián)系電話：0574-62682355 |
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余姚蘭江店 |
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門店地址：余姚市四明西路386號（余姚中學(xué)門口） 聯(lián)系電話：0574-62774055 |
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慈溪滸山店 |
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門店地址：慈溪市滸山路60號 聯(lián)系電話：0574-63038375 |
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寧波東部新城店 |
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門店地址：寧波市鄞州區(qū)寧東路658號 聯(lián)系電話：13369610200 |
越是忙碌，越是要注重自己的身體健康。在這個忙碌的季節(jié)，吃上一只明鳳菜花甲魚，增強自身的免疫力和抵抗力。讓我們能有充沛的精力迎接新一年的挑戰(zhàn)。
